Archives de catégorie Nutrition

Tout savoir sur le café vert

Le café vert, provenant de zones tropicales, possède de nombreuses vertus pour l’organisme grâce à l’absence de torréfaction. À consommer avec modération en tisane ou en gélules, il est toutefois déconseillé aux plus fragiles.

Le café vert, qu’est-ce que c’est ?

Comme le café noir, le café vert provient du même arbuste, originaire d’Éthiopie appelé caféier. Le café vert correspond à la graine de caféier arrivée à maturité. Il diffère du café noir, car celui-ci n’est pas torréfié, c’est-à-dire que les graines ne sont pas exposées à un feu direct. Les graines qui composent les fruits du caféier sont cueillies puis mises au soleil pour sécher. Il présente l’ensemble des vertus naturelles du café qui sont normalement détruites lors de la torréfaction. Lire la suite

Conserver les nutriments des aliments grâce aux ustensiles en pierre

Sachez que les ustensiles utilisés pour cuisiner les aliments jouent un rôle déterminant sur le métabolisme des nutriments qu’ils contiennent. Afin de garder toutes ces vertus, opter pour des ustensiles en pierre.

Mangez sain et équilibré pour votre santé

La qualité des denrées alimentaires qu’on mange quotidiennement a un impact significatif sur notre santé. Le corps humain a besoin des nutriments qui se trouvent dans les aliments pour pouvoir fonctionner convenablement.

En effet, pour que le processus de fonctionnement de notre corps soit optimal, il requiert un taux précis de nutriments et de calories. Cette proportion va être puisée par le corps dans les aliments que nous consommons. Lire la suite

Les avantages et les dangers de la whey de lactosérum, selon un nutritionniste

Savez-vous ce que contiennent les protéines de lactosérum ? La protéine de lactosérum est un supplément alimentaire, utilisé par les adeptes de musculation depuis bien longtemps. C’est également une source de protéines privilégiée en smoothie dans le monde de la fitness. Même si vous êtes déjà un adepte, savez-vous ce qu’elle est réellement et comment elle peut affecter votre corps différemment des autres types de protéines ?

Voici quelques informations que tout le monde devrait savoir sur le lactosérum. Lire la suite

QUEL REVÊTEMENT POÊLE PROTEGE LA SANTE ?

Un ustensile de cuisine qui sert à faire cuire ou à faire chauffer comme la poêle peut être en métal nu mais souvent, ce métal est recouvert d’un revêtement. Comment dans ce cas avoir l’assurance que cette matière de revêtement est sain pour la santé et ne cause pas de dégâts sur le long terme ou même sur le court terme sans qu’on en soit tout de suite conscient ?

Les matières de poêle à éviter

Comme pour tout autre ustensile de cuisson, le métal dont est fait la poêle est revêtu d’une matière qui la rend anti-adhésive et esthétique. La popularité du téflon n’est plus à démontrer dans ce domaine au même titre que l’émail et la céramique. Hélas, cette popularité occulte la dangérosité de cette matière. Le revêtement PTFE (polytétrafluoroéthylène) dit communément Téflon se colle en effet au métal du poêle grâce au PFOA (acide perfluorooctanoïque) qui, lorsqu’il est porté à 230°C, devient cancérigène et est à l’origine d’anomalies sur la reproduction et le métabolisme de l’homme. De plus, cette substance nocive persiste dans l’environnement. Une telle température est pourtant facilement atteinte dans la préparation des plats avec une poêle. En ce qui concerne l’aluminium, il a été démontré qu’il est neurotoxique et n’est pas étranger dans les maladies de Parkinson et d’Alzheimer. L’émail quant à lui transmet à la nourriture le plomb, l’arsénic ou le cadmium qu’il contient lorsqu’il est ancien et ébréché. Lire la suite

Le CBD, un aliment sain et tendance !

Le CBD a la cote ! De plus en plus populaire en France, le CBD ou le « cannabidiol », est extrait de la plante de chanvre. Ses bienfaits sur la santé sont multiples et de nombreuses études en vantent régulièrement les mérites. Il est actuellement commercialisé sous forme de compléments alimentaires ou d’huiles. Il est également utilisé dans l’élaboration de cosmétiques naturels. Aujourd’hui, le CBD s’attaque à un nouveau marché, celui de l’alimentation ! On vous en dit plus dans cet article si vous souhaitez en découvrir plus sur cette nouvelle tendance. Lire la suite

Garantir l’efficacité des compléments alimentaires

En vous rendant chez les pharmacies ou les grandes surfaces, vous constatez des rayons dédiés aux compléments alimentaires. Ils y sont disponibles sous plusieurs formes. Vous pouvez les trouver sous forme de comprimés, de gélules, de capsules ou d’ampoules. Ils se diffèrent les uns des autres par leurs composants et leurs posologies. Chacun d’entre eux a une utilité différente. Il faut alors trouver le bon produit bien adapté à vos besoins. De plus, vous devez aussi l’utiliser correctement. Ce qui assure son efficacité. Lire la suite

La poutargue, un plat marinier bénéfique pour la santé

La poutargue est principalement réputée pour sa saveur unique, à la fois puissante et très iodée. Mais saviez-vous que ce mets est également bénéfique pour la santé, en raison de ses importantes qualités nutritives ? En effet, bien que cela soit méconnu, cette spécialité méditerranéenne présente réellement de nombreux bienfaits. Découvrez-les donc dans cet article.

Connaissez-vous ce qu’est la poutargue ?

La poutargue (ou boutargue) est une masse d’œufs de mulet salés, pressés et séchés. De nombreux amateurs disent même qu’elle est mieux que le caviar. Une fois séchée, elle est placée sous cire ou paraffine, afin de pouvoir être facilement conservée. Ainsi, elle pourra se garder pendant trois ou quatre mois, bien qu’elle soit bien meilleure lors du premier mois. Une fois que vous la dégusterez, vous constaterez de vous-même la complexité de sa saveur ainsi que la douceur de sa texture. Celle-ci étant toutefois également collante, afin de permettre une bonne assiduité de gout en bouche. Lire la suite

Comment avoir une alimentation saine

Pour être en bonne santé, il faut avoir une alimentation saine. En effet, les aliments que nous consommons provoquent des impacts directs sur nos cellules. Nous sommes ce que l’on mange, comme le disait si bien Hippocrate : « Que ton aliment soit ta première médecine ». En d’autres termes, avoir une alimentation saine peut nous éloigner de certaines maladies.

Diversifiez votre alimentation

Pour manger sainement, il est essentiel d’ajouter des couleurs à votre assiette. Il a été prouvé que les antioxydants se présentent sous forme de petits pigments de différentes teintes. De ce fait, pour garder la forme, multipliez la consommation des antioxydants. Ces derniers vous permettront de lutter contre différentes maladies.

Les fruits et légumes riches en protéines et en antioxydant

– Les légumes et les fruits de couleur jaune ou orangée : la carotte, le melon, la patate douce, l’abricot, l’orange. Ces aliments sont porteurs de bêta-carotène et de flavonoïdes. – Les légumes et les fruits verts : les épinards, les brocolis, les haricots verts, le poivron vert et le kiwi. Ces derniers sont une excellente source de lutéine et d’indoles. – Les légumes et les fruits de couleurs bleu-violet : l’aubergine, les raisins noirs et les myrtilles. Ces aliments renferment une grande quantité d’anthocyanines. – Les fruits et légumes de couleur rouge tels que la tomate, la betterave et les fruits rouges sont riches en lycopène.

Utilisez des épices dans vos plats

Sachez que les herbes et les épices renferment une grande quantité d’antioxydants. De ce fait, n’hésitez pas à en rajouter dans votre assiette. Afin de vous aider, les nutritionnistes ont établi la liste des deux épices les plus riches antioxydantes. À la première place figure la cannelle. Elle est reconnue pour produire un effet coupe-faim. De plus, elle aide à réguler le taux de sucre et de cholestérol dans le sang. Si vous avez le diabète, nous vous conseillons d’assaisonner vos plats avec de la cannelle. À la deuxième place figure le cumin, il permet de lutter contre les troubles digestifs. Il existe également des herbes qui ont une forte teneur en antioxydants tels que l’origan, le basilic, le persil et la sauge.

La méthode à appliquer

Afin de manger sain, bannissez les plats en conserve. Les mauvaises graisses qu’ils contiennent sont néfastes pour votre santé. Ils risquent d’accumuler des toxines dans votre corps. En outre, nous vous conseillons d’acheter des fruits et légumes bio et de cuisiner votre propre repas.

5 fruits considérés comme brûle-graisses pour optimiser votre perte de poids

Pauvres en calories, en matières grasses, mais denses en nutriments et excellents coupe-faim naturels, les fruits ont bien des avantages. C’est pourquoi ils sont généralement des aliments parfaits à manger pour une perte de poids. Et il n’est pas surprenant qu’une alimentation riche en fruits soit saine.

En effet, quand ils sont inclus dans le cadre d’un régime amincissant sain, les fruits peuvent vous donner un avantage sur le contrôle de votre appétit et brûler vos graisses stockées. En voici quelques-uns qui ont la propriété de stimuler la satiété et vous permettront de vous débarrasser de vos kilos en trop. Par contre, il est conseillé d’éviter les jus de fruit avec du sucre ajouté, les compotes et autres dérivés trop caloriques. Lire la suite

Les méthodes les plus efficaces pour obtenir un garçon

Les couples souhaitent  influencer les conditions de la nature pour pouvoir choisir le sexe du bébé. Pour avoir un garçon ou une fille, il existe différentes méthodes qui aident les femmes enceintes à favoriser les chances pour avoir le sexe désiré.

Suivre un régime alimentaire pour avoir un petit garçon

Comment avoir un garçon est la question qui préoccupe certains futurs parents. Pour pouvoir influer sur la conception du bébé, la mère doit suivre un régime alimentaire et  consommer une grande quantité d’eaux minérales gazeuses riches en sodium. En fait, les produits contenants des sels ont un impact majeur pour avoir un garçon. De ce fait, la mère  peut aussi privilégier les charcuteries et toutes les viandes.

Il est à noter que la maman ne doit pas manger les fruits secs comme les noix, les amandes, les cacahuètes et toutes les salades vertes. Par contre, elle a le droit d’avaler des fruits riches en sodium. Il faut également diminuer la consommation des produits à base de lait. Ces plats renferment un fort taux de magnésium et de calcium. Ces derniers réduisent la réception des spermatozoïdes contenant des chromosomes Y.

Une bonne dose de fécules et de céréales permet à une mère d’avoir un garçon. Ces nourritures comportent des compléments alimentaires adéquats à la conception d’un bébé de sexe masculin. Il est donc recommandé d’avoir une séance de quatre ou cinq fois par jour de ces menus.

Toutefois, il est préconisé de demander l’avis d’un gynécologue avant de se lancer dans ce régime. Il s’agit d’une alimentation très déséquilibrée pour une femme enceinte.

Ce que le public conseille pour tomber enceinte d’un garçon

Les humeurs négatives ont un impact  sur la conception d’un bébé. Les femmes peu stressées ont plus de chance de tomber enceintes d’un garçon. Pour cela, les mères ont besoin d’un environnement calme et paisible chaque jour. Elles peuvent prendre quelque temps dans le jardin ou faire une petite virée dans la nature chaque weekend. Ces moments permettent à la maman de se détendre un peu et de partir du bon pied pour la semaine. Cette opération est  à la fois bénéfique pour la santé de la femme ainsi que celle du bébé qu’elle porte.

Pour les personnes influencées par les nombres, le calendrier joue un rôle dans la détermination du sexe. Elles spéculent qu’avoir des relations intimes pendant les nuits paires favorisent les chances d’avoir un garçon.

Certaines particulières pensent qu’il faut éviter le fromage durant la grossesse. Cela est valable pour les femmes qui désirent avoir une fille. Mais pour la conception d’un bébé de sexe masculin, la mère a le droit de le manger à condition de  le consomme avec modération.